徽州名菜一品锅是人们冬季常吃的美食做法是把各种菜品蚂蚁庄园12.23今日答案[多图]-优盘手机站

徽州名菜一品锅是人们冬季常吃的美食做法是把各种菜品蚂蚁庄园12.23今日答案[多图]

2020-12-22 8:14:20 小编：zyr 我要评论

徽州名菜一品锅是人们冬季常吃的美食做法是把各种菜品？这是蚂蚁庄园新一期的题目，对于这道题目，很多人都不知道应该怎么选，徽州名菜不少外地人都不熟悉，下面小编就为大家分享蚂蚁庄园12月23日答案，一起来看看吧！

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蚂蚁庄园12月23日答案最新

问题：徽州名菜一品锅是人们冬季常吃的美食做法是把各种菜品

答案：一层层摞起来煮

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答案解析：

“一品锅”是徽州山区冬季常吃的一种火锅。相传，此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上除了山珍海味外，夫人特意烧了一样徽州家常菜火锅。皇上吃得津津有味，赞美不绝。后来，皇上得知美味的火锅竟是夫人亲手所烧，便说原来还是“一品锅”！菜名就此一锤定音。

“一品锅”的烹调比较讲究，在火锅里，锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉圆，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适量的水，然后用文火煨熟即成。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。

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